春节假期结束，位于锦北街道平山村农林大路与双林街交叉口的平山美食城商业项目迅速吹响复工“集结号”，建筑工人们抢抓新春的黄金施工期，争分夺秒推进工程进度。

一大早，大塘路的环卫爱心驿站里暖意融融。刚刚结束早班工作的环卫工人们，带着冬日清晨的些许寒意，陆续走进这个温暖的港湾。迎接他们的，是工作人员亲切的问候和一碗碗热气腾腾、香甜软糯的汤圆。

“吃上一口，从头暖到脚。”石斑鱼干炖咸猪蹄暖锅是昌西百姓在春节期间招待贵客必不可少的一道菜，浓郁的色泽，小火慢炖，细嚼慢咽中，嫩得恰到好处的肉质，早已满屋飘香。这道美食好吃，但烧起来没那么容易。来到昌西的一家民宿，民宿主人陈祥平拿出了腌制两年的咸猪蹄，开始了忙碌而有序的烹饪准备。猪蹄经过时间的沉淀，内部呈现出诱人的深红色，散发着淡淡的咸香。陈祥平先将猪蹄清洗干净，去除表面的杂质，然后将其剁成适口的 ...