每当谈到家常菜，人们心中都会有一幅画面：简单、温暖、让人感觉亲切。而皮蛋瘦肉粥正是这样一种美食。这个从小吃到大的传统佳肴，在不同的厨师手中却可以焕发出不同的生命力。滑嫩的皮蛋，鲜美的瘦肉，还有搭配的白米粥，形成了一种独特的口感。大毛对于火候的掌握、食材的选用以及调味的搭配，都展示了他对这道菜的理解和用心，让人忍不住想要大快朵颐。

洋葱和皮蛋是绝配，教你特色吃法，不炒不煮，出锅比吃肉还受欢迎 ...

皮蛋炒豆干是一道充满惊喜的家常菜。当你将豆干和皮蛋放入同一个锅中翻炒时，你会发现它们之间的搭配竟然是如此的美妙。豆干是那种平淡无奇的食物，但当它与皮蛋相遇时，却能迸发出别样的风味。皮蛋的醇厚口感与豆干的嫩滑完美融合，仿佛在口腔中演绎了一场美妙的交响曲 ...

皮蛋，又称松花蛋或变蛋，是一种通过化学反应使蛋类蛋白质部分水解成氨基酸的传统加工食品。尽管在中国及其他亚洲国家的餐桌上颇为常见，但营养学家和健康专家普遍建议人们尽量少吃皮蛋，甚至最好不吃，尤其是特定的人群更应注意。这一建议背后有着充分的科学依据和健康 ...

说起皮蛋，就有人欢喜有人厌了，它就像榴莲一样，有着独特的口感，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人，闻到那个味道都要捂着鼻子。对于爱吃皮蛋的人来说，凉拌皮蛋就是备受青睐的烹饪方式了，它清爽的口感，总能轻松征服我们的味蕾。不过在制作凉拌皮蛋时，切皮蛋就是个技术 ...

德国网友：中国皮蛋的味道究竟多无敌？看吃过的外国人咋说 ...

大米：200克瘦肉：150克（如猪肉、鸡胸肉等）皮蛋：2个料酒：1大勺姜：1小块香葱：适量盐：适量鸡精（或鸡粉）：适量水：约1000毫升玉米淀粉：1小勺步骤： ...

很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物其实不适合孕妇食用，原因如下： ...

一碗热腾腾的稀饭，一碟酱瓜、腐乳或皮蛋，制作简单又温暖肠胃，许多人喜欢这样的传统早餐。但是，爱吃稀饭的“糖友”有些犯难，听说稀饭易导致餐后血糖升高，这是真的吗？虹口区江湾医院吴戟敏主管护师、滕香宇副主任医师为大家带来科普解读。在熬制稀饭的过程中，大米经过长时间煮沸，长链淀粉被熬成短链淀粉，又变成糊精 ...

央广网武汉2月20日消息（记者赵玲）记者从湖北省政府新闻办19日召开的新闻发布会上获悉，湖北安陆市作为2025年“中华美食荟”的分会场，将举办“十大名菜”擂台赛、“太白宴”美食节等5场活动，弘扬楚菜文化、彰显古城风采。新闻发布会现场（央广网发 罗伟 ...

今年春节档，电影《哪吒之魔童闹海》凭借超百亿票房登顶全球动画电影票房榜，成绩斐然。影片中，呆萌可爱的配角土拨鼠意外走红，网友自制电影同款土拨鼠汤，电商平台土拨鼠宠物销量也大幅攀升，土拨鼠摇身一变成为新晋“网红”。

大三巴附近的关前街曾经是澳门最古老、最繁华的街区之一，现在则是艺术小店、咖啡馆林立，历史感与文艺感并存。容甄甄是个土生土长的澳门姑娘，她既是歌手、设计师，也是一名致力于推广澳门历史文化及服务社会的义务工作者。行走在关前街，容甄甄深有感触：“这些年我们 ...