"滋啦——"一声,热油在铁锅中炸开金珠,冰糖在勺尖翻飞融化,琥珀色的糖浆裹着肥瘦相间的五花肉,在酱香氤氲中完成从砧板到珍馐的蜕变。这锅把子肉未上桌先醉人,酱香混着肉香直钻鼻腔,筷子未动喉结已滚,堪称最凶猛的"米饭杀手"。作为济南老巷子里飘了百年的烟火 ...
灵境·人民艺术馆 on MSN15 小时
和顺莜面记
蒸腾的热气漫过窗棂,在玻璃上凝成霜花,倒映着女人被岁月啃噬的脸30年前,她也曾用这双手替当兵的丈夫蒸制莜面片片条,沸水里蒸腾下的圆形的面片,晶莹透亮,像极了他军装上的银色纽扣的光泽。