Philippe Millet, président des faiseurs d’Andouilles de Charlieu, livre ses astuces pour réussir la cuisson de l’andouille : à l’eau, au four ou gratinée. Philippe Millet, président de ...
L’Andouille de Charlieu : une tradition née d’un savoir-faire local Le Salon des Vins de producteurs et de la Gastronomie ouvre ses portes ce vendredi à Andrézieux-Bouthéon, réunissant 70 ...
Le concours de la meilleure tourte à l’andouille a rassemblé 31 participants, dont une grande majorité de professionnels issus de tous les métiers de bouche. Jérôme Duval remporte le ...