Le Bright Brussels est l'événement qui illumine le centre de Bruxelles tout ce week-end. Nettement moins clean : les stars du ...

Ouvert en décembre 2024, à l’ombre de la basilique Saint-Remi, ce restaurant propose une cuisine bistronomique avec des ...

Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil. Dans notre rubrique ...

En Belgique, une récolte record de betteraves a eu lieu l’année dernière. Si le rendement a été phénoménal, le bémol se situe lors de la mise à prix. L’année 2025 aura été exceptionnelle pour la ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Avec des températures descendant jusqu’à -12 °C dans certains secteurs, la vague de froid et la neige ont perturbé les enlèvements et l’activité des sucreries début janvier. L’impact sur la qualité ...

Riches en nitrates, les betteraves sont bénéfiques pour notre santé, mais surtout pour notre cœur. Ce légume racine a déjà fait ses preuves en matière de santé cardiovasculaire et contribuerait à la ...

Guy Paternoster, qui passera bientôt la main à un nouveau CEO pour la Raffinerie Tirlemontoise, tire un excellent bilan de la saison des betteraves. ©EDA Guy Paternoster, la clôture de la saison des ...

La déterreuse avale, secoue et charge les derniers murs de betteraves. La campagne se termine. ©ÉdA – Samuel husquin Pour accéder à cet article, veuillez vous connecter au réseau internet.

Pinot blanc d’Alsace, roussette de Savoie, bergerac sec, bourgogne aligoté. Les accords seront différents s’il s’agit d’un foie de canard ou d’un foie d’oie (plus onctueux). Avec un foie gras chaud, ...

Le froid est là. Quels sont les légumes encore au jardin, comment entretenir son potager en hiver et préparer la nouvelle saison ? Yves Génot, spécialiste du jardinage bien connu à Betton ...

Pour ajouter l’article à vos favoris identifiez-vous. Je me connecte Le rendement en matière sèche 2025 est semblable à celui de 2024. Malgré un rendement racine inférieur (t/ha), le taux de MS vient ...