该研究首次系统阐述了Caffeine在两种MASH实验模型中的代谢益处，同时明确了肝脏 Dusp9是其改善肝脏脂肪变性、炎症和纤维化的治疗靶点，同时为富含Caffeine的咖啡及其它天然药物或食物治疗代谢相关脂肪性肝病提供实验依据。