Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món xôi. Món xôi mang ý nghĩa may mắn và bình an, tượng trưng cho sự đoàn viên trong dịp Tết Nguyên đán. Bên cạnh bánh chưng, bánh tét thì xôi nếp cũng là một ...

Trong ẩm thực Hà thành, xôi vò luôn đi kèm chè hoa cau tựa đôi cặp trên mâm cỗ ‘có bát, có đĩa’ thể hiện nét đẹp tình thân, âm dương hài hòa, tấm lòng thơm thảo mùa hiếu hạnh. Xôi vò được ví ...

Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước muối pha loãng tầm 2-3 tiếng rồi đem vo sạch, để ráo nước. Tiếp đó, hấp đậu xanh trong xửng hấp tầm 25 phút, còn hạt sen thì đem luộc khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ...

VietNamNet Bridge – Although it is one of the most popular ways of preparing sticky rice, 'Xoi vo' (mung bean coated sticky rice) does not actually possess the very characteristic stickiness that ...