Il 2025 si apre con un importante anniversario per la gastronomia italiana: l'80° anniversario della nascita del riso Carnaroli. Era infatti il 1945 quando, nelle campagne di Paullo, la famiglia De ...

Il 2025 segna un traguardo importante per il riso Carnaroli, una delle eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate anche a livello internazionale. A Paullo, riconosciuta come “Città del Carnaroli ...

Il 2025 si apre con un importante anniversario per la gastronomia italiana: l'80° anniversario della nascita del riso Carnaroli. Era infatti il 1945 quando, nelle campagne di Paullo, la famiglia De ...

San Valentino: ecco una selezione di idee regalo uniche a tema food&drink che parlano d’amore, da regalare a tutti i foodies ...

Giovedì 20 febbraio da Panacea Ristorante vive una serata unica con abbinamenti enogastronomici, grandi bollicine metodo ...

Chef Ricciardella e chef Sgorbini rivisitano e trasformano il tradizionale risotto alla milanese ...

Cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo nero, cavolo cinese, verza, cavoletti di Bruxelles: ecco 32 modi diversi per portare in tavola questi ortaggi invernali, tra antipasti, primi, secondi, contorni, p ...

La storia narra che successivamente, nei primi anni ’80, Achille De Vecchi – erede dell’ideatore del Re dei Risi prese la decisione che darà al Carnaroli la notorietà e il giusto ...

La pasta con crema di broccoli è un primo semplice ... dalla polpa soda e dall’irresistible retrogusto di castagna, e con il riso Carnaroli, perfetto per questo tipo di preparazione grazie ...

I birrifici agricoli sono al centro della scena al Taste di Firenze, il salone del gusto che si apre oggi, sabato 8 febbraio. Il Consorzio Birra Italiana, insieme a Coldiretti, porta una selezione di ...

Tra carta, percorsi degustazione e proposte fuori menù si possono trovare portate come le Ossa di cervo alla brace, con fondo bruno, tartufo nero su letto di erbe; il Rognoncino di coniglio alla brace ...

Avete mai sentito parlare del risotto alla monzese? Si prepara con il riso rosolato nel burro e poi cotto nel brodo e nel vino bianco, infine si aggiungono lo zafferano e la salsiccia e si completa la ...