Il Ristorante Procaccini di Milano celebra San Valentino con un menù raffinato che unisce la tradizione della cucina italiana alla creatività e all'eccellenza delle materie prime. La serata è accompag ...

Giovedì 20 febbraio da Panacea Ristorante vive una serata unica con abbinamenti enogastronomici, grandi bollicine metodo ...

Chef Ricciardella e chef Sgorbini rivisitano e trasformano il tradizionale risotto alla milanese ...

Cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo nero, cavolo cinese, verza, cavoletti di Bruxelles: ecco 32 modi diversi per portare in tavola questi ortaggi invernali, tra antipasti, primi, secondi, contorni, p ...

Avete mai sentito parlare del risotto alla monzese? Si prepara con il riso rosolato nel burro e poi cotto nel brodo e nel vino bianco, infine si aggiungono lo zafferano e la salsiccia e si completa la ...

Tra carta, percorsi degustazione e proposte fuori menù si possono trovare portate come le Ossa di cervo alla brace, con fondo bruno, tartufo nero su letto di erbe; il Rognoncino di coniglio alla brace ...

Il radicchio, dal gusto amarognolo, la sapidità del parmigiano e una mantecatura lenta rendono questo risotto vegetariano un primo piatto che piace a tutti. È ideale per un pranzo tra amici o in ...