Darf es ein wenig mehr sein? Wer sich in Cincinnati und Umgebung die volle Soulfood-Dröhnung geben will, checkt in einen der 180 ortsansässigen Chili-Parlours ein, jenen Restaurants, die sich auf das ...

180 g Dinkel-Spaghetti 3 EL Nüsse oder Kerne nach Wahl (z. B. Haselnüsse, Pekannüsse, Pistazien, etc.) 3 Knoblauchzehen 1 milde rote Chilischote (optional) 3 EL Olivenöl, hitzebeständig 10 g frischer ...