Même une fois la Chandeleur passée, rien n’empêche de faire chauffer le billig (prononcez billic, en bon breton). Autrement dit, la crêpière ou la galettière ! Plat convivial par excellence, la ...

LA SÉLECTION DU FIGARO - Baghrir marocain, dosa indien, taco mexicain, okonomiyaki nippon: à l’occasion de la Chandeleur, notre (petit) tour du monde des crêpes et galettes sans quitter Paris. En ...

Janvier au potager rime souvent avec repos végétatif, mais c’est précisément le moment idéal pour prendre une longueur d’avance sur la saison ! Pendant que la terre se repose sous le gel, vous pouvez ...

L'oignon et l'ail sont les ingrédients incontournables de notre cuisine. Qu'il s'agisse de relever une sauce tomate à l'huile d'olive avec une gousse d'ail ou de faire dorer des oignons pour un plat ...

Dans le registre des plantes peu communes, nous partons aujourd’hui à la découverte de la culture des oignons en porte-graines. C’est non loin d’Orléans, en Loir-et-Cher, que Guillaume Nouvellon met ...

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. 2. Étaler le fromage râpé en une fine couche sur la plaque. Disposer les rondelles d’oignon sur le ...

Un commissaire de justice avait constaté le record du monde, lors de la 20e Fête de l’oignon. © Ouest-France Le Syndicat de l’Oignon de Roscoff AOP s’était ...