Épaisse et aérienne, la texture du moelleux au chocolat, se rapproche de celle du cake. Pour l’obtenir, rien de plus simple. Partez sur une base de recette de mi-cuit au chocolat, mais enfournez-le à ...

Le gâteau au chocolat est un dessert incontournable. Il est aimé sous toutes ses formes : fondant, coulant ou moelleux ? Il ...

Ce qui est génial, avec le chocolat, c'est que ça plaît à quasiment tout le monde. Un gâteau au chocolat fait plaisir pour un dessert en famille, le goûter des petits, permet de finir sur une note suc ...

Les recettes les plus simples sont bien souvent les plus difficiles à maîtriser... Le fondant au chocolat fait partie de ces desserts incontournables de la pâtisserie qui demandent pourtant une grande ...

Quand les journées de novembre s'étirent sous la grisaille et que l'envie de cocooning se fait sentir, il n'y a rien de plus ...

Pour fondre de plaisir à la rentrée et avec la complicité de la cheffe pâtissière Élisabeth Hot, qui a rejoint l’équipe de Jean Imbert au Plaza Athénée, nous vous livrons toutes les astuces pour ...

Ces trois créations chocolatées sont de véritables moments de bonheur à savourer. Brownies moelleux au spéculoos, gâteau au ...

Lorsque que votre gâteau au chocolat sort du four, vous le trouvez toujours trop compact et pas assez aérien ? On vous ...

Utiliser de la mayonnaise serait le secret pour obtenir un gâteau rebondi comme un nuage. Une technique ancestrale, presque oubliée par l’histoire. Il existe des gâteaux au chocolat, dodus et moelleux ...

Mettre fondre le chocolat dans le lait chaud. Ajouter le beurre fondu. Ajouter les jaunes d'oeuf, un à un, puis le sucre. Retirer du feu et ajouter la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige.

Lorsque tu auras re-re-trouvé ta recette de moelleux ou fondant au chocolat, mets-la sur le forum pour la prochaine fois ! car tu as l'air d'y tenir et si tu y tiens, elle doit être fort bonne . Je ...

Lorsqu'arrivent les premiers frimas de l'hiver et que la nuit tombe tôt sur les villes et villages, il n'est rien de plus réconfortant que de retrouver les saveurs authentiques et généreuses d'une crê ...