Installés dans le top 6 de l'élite, Paris, Bourg-en-Bresse, Monaco et Le Mans composent ce week-end le dernier carré de la ...

Après avoir fêter l'an dernier les 20 ans de sa pâtisserie, Sylvain Depuichaffray nous parle à bâtons rompus de son travail ...

PODCAST - Prêts à éveiller vos papilles ? Le «pays à la feuille d’érable» vous plonge dans ce paradis culinaire. Dans cet ...

« Je confectionne des pâtisseries sur commande, explique Justine Loï. J’ai installé un laboratoire qui me permet de réaliser ...

Il semblerait que la personne qui a appelé le mille-pattes « mille-pattes » et le millefeuille « millefeuille », soit la même, puisque le premier ne possède pas mille-pattes ...

Si la croustade doit être croustillante et dorée à souhait, il est primordial de bien beurrer chaque feuille de brick. Cette astuce permet non seulement d’éviter qu’elles se dessèchent à ...

Biberonné aux films de genre dès son plus jeune âge, amoureux des monstres et de l'hémoglobine, ses excursions cinématographiques le mènent parfois jusqu'à ...

Unique, tendance et hors du commun, le Verseau est comme un mochi glacé, une douceur qui intrigue et surprend à chaque bouchée.

« On ne fera rien à court terme qui pourrait nuire à nos objectifs à long terme.» À moins que vous n'habitiez sous une roche, vous avez assurément entendu cette rhétorique à plusieurs ...

Les recettes nécessitant peu d'ingrédients ne sont pas forcément les moins originales. La preuve avec ces petits mille-feuille de pomme de terre qui sous leur apparente sophistication, ne vous ...

Pour cette recette, la forme ronde de la bresaola est idéale car elle s'adapte parfaitement au cerclage du mille-feuille. Mais son goût très délicat est aussi un atout pour apporter de la ...

Enfin, du côté des agrumes, le pamplemousse se déguste en mille-feuille croquant avec une crème au mascarpone, et l’orange, sous forme de crème caramel, ou de gratin au sirop d’orgeat.