Gros Mangeur visite le pays de Candi, sa marchande de légumes. Tout n’y est pas rose, contrairement aux vêtements que porte Candi mais tout y est bon. Un petit tour par la crise, un détour par le ...

Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Aujourd’hui, c’est le mille-feuille que l’on va (re) découvrir. Célèbre à l’international, d’origine 100 % française, le ...

Maïté Sadoine, alias @maitesadoine sur TikTok, est diététicienne et passionnée de cuisine saine et gourmande. Avec ses vidéos, elle prouve qu’on peut se régaler tout en prenant soin de sa santé. Elle ...

Il est l’une des pâtisseries les plus traditionnelles, très apprécié, mais rarement réalisé soi-même tant il reste dans l’imaginaire que ce gâteau est difficile et délicat à réaliser. Si on doit à ...

Préparez la ganache montée au praliné. Faites doucement fondre le chocolat praliné au micro-ondes. Faites chauffer 70 g de crème liquide entière. Incorporez la crème au chocolat fondu en trois fois en ...

Selon la définition du Larousse Gastronomique, le mille-feuille est "un gâteau fait d'abaisses de pâte feuilletée, superposées, souvent caramélisées, séparées par de la crème pâtissière au kirch, au ...

L’éclair, l’opéra ou encore le mille-feuille font partie du patrimoine de la gastronomie française. Mais savez-vous d’où elles viennent ? L’équipe de La Table des bons vivants a retracé l’histoire de ...

Après une première semaine entièrement consacré au chocolat, c'est aux gâteaux rayés que les candidats devront se frotter ce 21 octobre avec plusieurs recettes dont celle du schichttorte de Mercotte, ...

Pour changer des traditionnels accompagnements de Noël, optez pour un mille-feuille de pommes de terre. Ses fines couches ...

"Charlotte est bien désespérée le jour où elle reçoit pout tout héritage un... chat, alors qu'elle se trouve dans la plus grande misère. Mais contre toute attente, ce chat se révèle des plus malicieux ...

Auteurs de la première étude de l'Institut Terram, nouveau think tank dédié à l’étude des territoires, Jacques Lévy et Jean Coldefy proposent des pistes pour résoudre le problème du mille-feuille ...

Sur le site de l'ancien collège américain à Saïda, la 18e année de fouilles a permis de dégager les vestiges de trois temples datant du Ier et du IIe millénaire avant J.-C., où scènes d'offrande et ...