本文来自微信公众号：食味艺文志，作者：魏水华，题图来自：视觉中国 中国的面条江湖，是文人相轻的江湖。 南方人觉得，北方的面条制作太粗犷、配菜太单调；而北方人却觉得，南方的面条本身不好吃，哪怕加持再多花里胡哨的做法，还是不好吃。 以地理 ...