Contrairement aux idées reçues, tous prélèvements confondus, l’imposition des plus aisés s’est alourdie sous la présidence ...

Entrée: Qui a dit que les mille feuilles étaient automatiquement sucrés ? On vous prouve le contraire avec cette version ...

Ce vendredi, Gerald est dans sa cuisine et il va faire un grand classique qu’il adore, en été comme en hiver. Un ...

Quand j'ai commencé, j'avais 14 ans. Je me suis lancé dans un CAP cuisine pour pouvoir toucher un peu à tout. Rapidement, j'ai découvert la pâtis­serie. Après l'école, j'ai pu faire trois ans et demi ...

Une fois pliées on badigeonne les bricks d ’un peu d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine pour obtenir un résultat bien ...

Vous fondez pour la douceur de l'avocat et son onctuosité si particulière ? Mais en faisant attention à votre ligne, exit le ...

Philippe Conticini fait le bonheur des gourmands en proposant à nouveau son stand de millefeuilles réalisés à la minute selon ...

« Je confectionne des pâtisseries sur commande, explique Justine Loï. J’ai installé un laboratoire qui me permet de réaliser ...

La préparation des crêpes est un art culinaire très apprécié, mais le choix de la matière grasse pour la cuisson peut susciter des interrogations. Faut-il alors privilégier le beurre ou l’huile ?

Pas d’idée pour le dîner ? Optez pour un mille-feuille salé ! Des pommes de terre, du fromage : c’est une valeur sûre. Un plat simple, réconfortant et fondant à souhait, parfait pour régaler toute la ...

De sa première élaboration au perfectionnement de sa recette au fil des ans ... Il semblerait que la personne qui a appelé le mille-pattes « mille-pattes » et le millefeuille ...

Dans cette recette, il joue sur les textures et ... il est primordial de bien beurrer chaque feuille de brick. Cette astuce permet non seulement d’éviter qu’elles se dessèchent à la cuisson ...