En la gastronomía española ocupa un lugar de honor la salsa brava. Sí, esa que acompaña las patatas que de ella toman su nombre, las patatas bravas. Una de las tapas más populares de los bares del ...

Recuerdos de la antigua floristería que fue decoran una de las paredes del moderno y luminoso bistro-bar Tengo, uno de los éxitos hosteleros más recientes del barrio de Salamanca. Al frente, Alejandro ...

Nada es igual sin ellas. Estos tubérculos son uno de los alimentos más consumidos en nuestra cocina, y también de los más completos. Contienen vitamina C y suponen un aporte de energía fundamental en ...

¿Has oído hablar de la salsa que sabe a historia, a barra de bar y a domingos de aperitivo? Sí, te hablamos de la Salsa Brava Juana Madrid, esa joya líquida que nació en 1963 en el mítico Bar Anci de ...

Pocas cosas son más apetecibles que una proteína frita acompañada una salsa algo picante. Esta receta es una versión muy mediterránea, con costillitas de conejo crujientes y una salsa de tomate brava ...