Quand l’hiver s’installe, rien ne vaut un plat chaud, fondant et réconfortant. Et parmi les grands classiques qui régalent à ...

Découvrez notre recette de mijoté de plat de côtes à la bière Une recette familiale prête en seulement 30 minutes Si pour ce dimanche midi, vous n’avez pas trop envie de vous casser la tête, mais que ...

l'essentiel On part sur une entrée à partager ou pas, fraîche et gourmande à la fois. Par carpaccio, comprenez fines tranches et non pas cru comme il doit l’être de façon originelle. Le filet mignon, ...

Pour cette recette qui régalera 4 personnes, commencez par déposer un beau filet mignon de porc dans un plat à four. Assaisonnez de sel et de poivre, arrosez d’un filet d’huile et déposez la viande ...

Dans un bol, mélangez le miel et la sauce soja. Écrasez les baies roses et le poivre. Ajoutez-les dans le mélange miel - sauce soja. Mettez le filet mignon dans un plat et arrosez-le avec le mélange.

Faire tremper les morilles dans l'eau tiède pendant 15 min. Les rincer, les égoutter, puis les faire bouillir pendant 10 min dans une casserole avec 1/2 litre d'eau. Égoutter les morilles et conserver ...

Je l’avoue sans détour : le filet mignon au miel est devenu un de mes plats refuge. Celui que je prépare quand j’ai besoin de douceur, de chaleur, ou simplement de voir les visages s’éclairer au momen ...

Le chef Olivier Tarboriech sera ce samedi à la Foire de la Saint-André à Vézénobres. Ce matin dans Bienvenue chez vous, il ...

C’est un des morceaux les plus tendres du bœuf. Le filet mignon est un bifteck d’environ 5 à 8 cm d’épaisseur. Située dans la longe, à l’opposé du contre-filet, cette pièce de viande est l’une des ...

Pour la pâte, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand saladier. Creusez un puits au milieu et mettez-y les jaunes d'ufs, le lait et le beurre fondu. Travaillez avec les mains ...

Faire suer les petits oignons avec les carottes émincées. Ajouter les tomates mondées et concassées, le vin, le jus de citron, le sel, le poivre, le laurier et laisser cuire à feu doux pendant 20 mn ...

Le bleu du Vercors-Sassenage est fabriqué dans le Vercors depuis le Moyen-Âge. Chaque famille avait des vaches et faisait du fromage, car le lait ne pouvait pas être acheminé régulièrement en vallée, ...