Une tarte chaude au citron et à la ricotta, faite maison, avec une garniture crémeuse et un dessus en sucre croustillant.

Fan de tarte au citron meringuée, on a souhaité y apporter une touche d'originalité aujourd'hui. Une présentation en verrines, ça vous dit ? Bien plus facile à faire que le format "tarte", ces petites ...

Annie, de « Annie Cuisine pour vous » à Annecy, nous explique pourquoi il est préférable de préparer sa pâte brisée maison et ...

Après plusieurs expériences au sein de directions de pâtisseries et de salons de thé en région, le chef pâtissier a choisi de ...

Pour extraire un maximum de jus des agrumes, passez-les au micro-ondes. Pour deux fruits, comptez 30 sec à puissance maxi. Ne les laissez pas plus longtemps pour ne pas les cuire. Laissez-les ...

À La Bassée, nous sommes allés rencontrer Yoann et Pauline, le duo à l’origine du restaurant Tranchetta. Passionnés par la ...

DOUCEURS. Nouvelle boutique, desserts revisités, relance d’une confiserie historique… Pour le pâtissier de Hyères, demain ...

Pour un anniversaire tout en finesse et en acidulé, direction Caroline Rigaux. Son cake au citron bio et graines de ...

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De la création « haute couture » au plaisir régressif, voici les desserts qui vont mettre tout le monde d'accord (même les ...

Depuis la rentrée, un jeune couple a repris l'emblématique boulangerie-pâtisserie Maison Moreau au 36, rue Levavasseur. Elle ...

Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...