A töltött káposzta az egyik legfinomabb téli fogás, sokakat elriaszt azonban a készítésétől, hogy attól félnek, nem tudják ...

„Végy szép sós káposztát, azt szép vékonyan aprítsd meg, azonban egy fazékba egy kövér tyúkot vagy pediglen egy fél ludat kövér szalonnával forrald fel, párold meg, és a káposztával tedd fel, borsot ...