本次合作筹备近数月，双方主厨与团队多次深入交流，从理念碰撞到菜单打磨，始终坚持以本地食材为出发点，探索其无限潜力。Potong 主厨 Pam 的先辈从中国迁居泰国，开启代代相传的中药生产家业。作为第五代移民家族，自幼 Pam 母亲在家庭餐桌上演绎着可口的中泰风味，浸润于中泰交融文化底蕴深厚的家庭，启蒙了她的厨艺生涯。Pam ...