数据显示，近五年来，在全国餐饮首店数量占比中，烘焙店仅次于饮品店，位列第二。 然而，在激烈的市场竞争中，烘焙品牌也在不断上演淘汰赛。比如在北京朝阳合生汇，“石头先生的烤炉”门口常常排起长队，客单价高达60元左右，每天的销量都在千单以上。

整理/王亚琪商家/行业【海底捞孵化烘焙品牌，首店位于杭州】近日，海底捞孵化的烘焙品牌SHUA BAKERY在杭州西湖银泰百货打出围挡。围挡显示，产品包括牛角包等，品牌介绍为“海底捞旗下烘焙品牌”。银泰百货方面回应，这家全国首店的SHUA ...

海底捞又推出了新玩意儿！这次他们孵化了一个名为“SHUA BAKERY”的烘焙品牌，首店就设在杭州的西湖银泰，一到五一假期就要开业了！你是不是已经迫不及待想知道这家烘焙店有哪些独特的美味呢？

红星资本局3月4日消息，近日，海底捞(06862.HK)孵化的烘焙品牌SHUA BAKERY在杭州西湖银泰百货打出围挡。围挡显示，产品包括牛角包等，品牌介绍为“海底捞旗下烘焙品牌”。海底捞旗下SHUA BAKERY在杭州西湖银泰的围挡 ...

China’s Bakery and Confectionery Market Insights Seminar Makes Successful Debut in Osaka, Japan Osaka, Japan – February 18, ...

近日，杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。该店铺将开启装修，就已吸引不少烘焙粉丝们前来西湖银泰打卡。

在新店层出和网上营销当道的当下，一家胡同小店如何找到自己的“流量密码”？品牌负责人木木介绍，小店经营，第一位的是选址；其次是锁定目标客群定位产品，抓准当下用户需求；第三是强运营。

【海底捞孵化烘焙品牌 SHUA BAKERY】据界面新闻，SHUA BAKERY 即将在杭州西湖银泰开张，目前门店围挡上写有 “全国首店”。去年 8 月，$海底捞(06862)$宣布 “红石榴计划”，希望在内部孵化更多餐饮品牌。目前已孵化的项目包括焰请烤肉铺子、火焰官 BarBecue、小嗨爱炸等。据我们了解，海底捞还有计划开拓现制茶饮品类。（文丨晚点财经 徐煜萌 编辑丨龚方毅） ...