2025年“3·15”晚会揭露了冷冻虾仁行业违规添加保水剂的乱象。多家企业为增加虾仁重量和改善口感，大量使用保水剂（如复合磷酸盐），保水率高达20%，远超国家规定的标准。检测结果显示，部分企业虾仁中的磷酸盐含量超标145%。此外，部分产品的广告中宣称“零添加”“零保水剂”，但外包装上却未标注保水剂信息，仅标明虾仁和水，涉嫌虚假宣传和欺骗消费者。对此，企业负责人辩称，虾仁作为生鲜和食用农产品，标签无 ...

核心提示：今天，央视发布了2025年“3·15”晚会主题，今年晚会主题为“共铸诚信 ...

四川雅安警方破获一起生产、销售不符合安全标准食品案件，查扣大量含二氧化硫的山柰（又名“沙姜”）。犯罪嫌疑人通过自家作坊熏制，主要是为了延长沙姜保存时间。下游的进货商都知道这些山柰含硫，甚至“明确要求要含硫沙姜”。目前，该案已抓获犯罪嫌疑人6人，其中逮捕1人，取保候审5人，涉案金额100余万元。事件揭示了食品加工环节的违法添加问题，以及过程监管的薄弱环节。

近日，市场监管总局印发《 关于推动网络交易平台企业落实合规管理主体责任的指导意见 》，旨在引导网络交易平台企业加强合规管理，提升依法合规经营水平。 随着网络交易平台企业迅速发展，其在经济社会中的地位愈发重要。但与此同时，部分企业存在合规管理组织不健全、管理人员及职责不明、运行机制不完善等问题，亟待解决。

细则明确了食品经营主体业态的分类，包括食品销售经营者、餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂等，并对各类业态的许可要求进行了详细规定。例如，从事食品批发销售的需在许可证上标注“从事食品批发销售”，而利用自动设备从事食品经营的则需标注“利用自动设备从事食品经营”。

核心提示：2022年7月20日，加拿大卫生部在《加拿大公报》上发布了《食品药品条例》修订条例，强制要求在加拿大销售的高糖、钠、饱和脂肪含量的食品，在产品的主要展示版面标识一个“放大镜”的符号（即FOP标签），提示消费者食品的健康风险。2023年5月16日，加拿大更新了糖、钠、饱和脂肪标识的指南，该指南是对FOP标签相关法规的解释。相关产品需在2025年12月31日前修改标签。2026年1月1日之前 ...

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，任何违法行为都应受到严厉惩处。本案中，尽管销售者满足轻微免罚清单的五个条件，但鉴于孔雀石绿的危害性以及相关法律法规的明确规定，其免罚之路恐难实现。

各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团林业和草原主管部门： 为巩固虎等陆生野生动物人工繁育专项整治行动成果，进一步加强虎保护管理，现将有关工作要求通知如下： 一、持续推进整改，巩固整治成果。各省级林草主管部门对专项整治行动中查找发现 ...

核心提示：经省政府同意，现将《青海省应急管理厅2025年度安全生产监督检查计划》印发你们。请各市州应急管理局结合实际，科学制定年度安全生产监督检查计划，经本级人民政府批准后，于3月底前报省应急管理厅备案。请厅机关相关业务处合理安排，认真 ...

核心提示：为促进知识产权数据开发利用，提高知识产权数据获取便利性，增强知识产权信息公共服务能力，发挥知识产权数据资源价值，现将《知识产权数据使用手册及开放目录》印发给你们，将同步在国家知识产权公共服务平台上发布，请结合实际推广使用。

核心提示：为贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于“提高餐饮业质量安全水平，确保人民群众舌尖上的安全”等系列重要指示，按照《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第49号）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定 ...

核心提示：2025年2月1日起，淮北市正式施行《淮北市网络餐饮外卖配送监督管理办法》（淮北市人民政府第 61 号），旨在全方位加强网络餐饮外卖配送监督管理，保障市民 “舌尖上的安全”。这一办法的出台，是淮北市依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》《安徽省食品安全条例》等法律法规，结合本地实际情况的有力举措，为网络餐饮外卖配送行业的规范发展提供了坚实的制度保障。