Om een ​​beter begrip van het verteringsproces van vetten en vetachtige stoffen in voeding te verkrijgen, onderzocht Lingfeng Wu systematisch de lipolyse vanvetdruppeltjes onder gestandaardiseerde in- ...

Amarant Bakkers, één van de huidige broodleveranciers van Jumbo start een kort geding tegen het supermarktbedrijf vanwege contractbreuk. Jumbo stapt per 1 januari voor de inkoop van brood over naar ba ...

Bij het faillissement van CêlaVita Foods zijn er ruim 200 schuldeisers en totale schuld bedraagt van bedrijf op het moment van het faillissement bedroeg ruim 19 miljoen euro. Het vermogen dat op dat ...

Het Amerikaanse regering heeft plannen gepresenteerd om de binnenlandse rundvleessector te ondersteunen. De regering wil de bureaucratie verminderen en zorgen voor lagere kosten, het vergroten van de ...

Het team van Gert Salentijn wil een nieuwe manier ontwikkelen waarmee deze toxines in een vroeg stadium getraceerd kunnen worden in de voedselketen en betrouwbaar kunnen worden geïdentificeerd zonder ...

BASF Aroma Ingredients in Geleen komt met een nieuw, natuurlijk smaakingrediënt op de markt voor toepassingen met limoenolie, maar ook voor dranken, snoep en andere citrus- en fruitsmaakformuleringen.

Sterk Food Group, een groothandel en producent van diepvriesvis en hoogwaardige eindproducten met vestigingen in Lemmer en Volendam, neemt het onlangs failliet verklaarde Vegan Finest Foods over. Het ...

In het project onder leiding van Marthe Walvoort gaan de onderzoekers effectieve synthesemethoden ontwikkelen om voor het eerst zuivere polysacharide-preparaten te maken, wat een enorme transitie ...

De Duitse Katjes Group heeft een meerderheidsbelang verworven in het bedrijf SD Sugar Daddies, een producent van koekjes. De groep heeft via de Duitse zoetwarendivisie Katjes Fassin een belang van 25% ...

De totale consumptie van varkensvlees in China zal in 2025 naar verwachting 58,2 miljoen ton bedragen. In de Europese Unie wordt het verbruik geraamd op 18,2 miljoen ton. De consumptiedaling in Europa ...

Op woensdag 22 oktober heeft Sanne Dekker, manager Public Affairs - Corporate Sustainability bij FrieslandCampina, de IDF Prize of Excellence ontvangen tijdens de IDF World Dairy Summit 2025 in Santia ...

Unilever stopt met het gebruik van onduidelijke duurzaamheidsclaims op de verpakkingen van producten. De Consumentenbond beschuldigde het bedrijf deze zomer in een publicatie in de Consumentengids van ...