Queste morbide polpette incredibili sono completate da una salsa saporita in cui il salato della salsa di soia, il dolce dello sciroppo d’acero, l’acido dell’aceto di mele e il leggero piccante della ...

Gli gnocchi in friggitrice ad aria sono uno snack a dir poco incredibile, ma all’interno di questi spiedini danno proprio il meglio di loro ...

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine ...

Spunti di riflessione per compilare insieme un dizionario vegano contemporaneo. Ogni settimana, uno spunto di riflessione ...

La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori ...

Questa rubrica ha l’obiettivo di sfatare alcuni miti e di chiacchierare di false credenze sull’alimentazione vegana. Una delle più resistenti, con radici affondate sotto strati di storia geologica del ...

Versate nel bicchiere alto del minipimer il brodo vegetale, la barbabietola, la salsa di soia, l’aceto di mele, l’alga nori sbriciolata, la curcuma e il sale e frullate tutto fino a ottenere un ...

In un pentolino versate la salsa di soia, l’aceto di mele, l’acqua, lo zucchero, lo spicchio di aglio tritato e le foglie di alloro. Rompete il tofu con le mani in modo da ottenere dei bocconcini ...

Sostanze naturali ricavate dalle piante, le gomme vegetali sono degli ottimi addensanti – reperibili sotto forma di polveri finissime – per creme, salse, gelati, bevande e confetture. In commercio ne ...

Versate nel tritatutto il seitan tagliato a pezzettini e il resto degli ingredienti, poi frullate fino a ottenere una crema abbastanza liscia e morbida, aggiungendo altro olio se il tutto dovesse ...