（华盛顿17日讯）美国总统特朗普当地时间周三在社群媒体上宣布，饮料巨头可口可乐（Coca-Cola）已同意在美国生产中使用真正的蔗糖。法新社报导，该公司目前在美国国内饮料中使用高果糖玉米糖浆（HFCS）——这种甜味剂长期以来一直受到卫生部长小肯尼迪和他的“让美国再次健康”运动的批评。特朗普在他自创的社交平台Truth Social写道：“我一直在与可口可乐公司讨论在美国的可乐中使用真正的蔗糖，他们 ...

如今，过量摄入添加糖已成为日益严重的公共卫生问题，尤其在儿童和青少年中。其潜在后果包括肥胖、代谢紊乱以及长期的神经认知影响。发育期高糖摄入与运动能力、动机、学习记忆以及社交行为的持久变化有关。然而，其潜在的神经生物学基础，目前仍知之甚少。

研究人员通过逆向微透析技术模拟根系分泌蔗糖的过程，探究其对土壤微生物群落的刺激作用。研究发现，蔗糖释放显著促进了真菌（如Penicillium spp.）和细菌（如Burkholderiaceae）的生长，揭示了快速响应碳源的微生物类群特征。该研究为解析根际微生物群落构建机制提供了新方法，发表于《BMC Microbiology》。

植物遭遇缺水危机时，会通过调整基因表达和代谢物积累来应对。鹰嘴豆（Cicer arietinum L.）的耐旱型ICC 8950和敏感型ICC 3776在这场"水分争夺战"中展现出截然不同的策略：敏感型ICC 3776的淀粉库被快速消耗（降解基因上调），同时蔗糖 (sucrose)因细胞壁转化酶 (cell wall invertase)活性降低而堆积；耐旱型ICC ...

评估啮齿类动物动机和自我保健行为的方法之一是飞溅测试（Sucrose Splash Test, SST）。 在动物背毛上喷洒 10% 蔗糖溶液后5分钟内记录梳理的频率和持续时间，通常是在其饲养的笼子中。 蔗糖溶液的粘度模仿啮齿动物皮毛上的污垢，并通过舔或抓来触发梳理。

Sucrose也把自己称为“壁纸引擎”类软件，在GITHUB上面也给自己打上了对应的标签，这样看来意图也很明显，就是奔着知名度高的软件去的。

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荧光标记的蔗糖（CY2-sucrose）可用于追踪蔗糖在生物体内的代谢和运输过程，从而更准确地研究植物对蔗糖的摄取和利用。 荧光标记蔗糖的方法可能涉及将蔗糖溶解于水中，加入特定的反应剂和CY2荧光染料，然后… ...

研究团队首先选择了多种在维持类器官形态完整性、减少神经元死亡和保护轴突生长过程中起作用的试剂，包括甲基纤维素（Methylcellulose）、乙二醇（Ethylene ...

糖水偏好实验（Sucrose Preference Test，SPT）是一种广泛用于评估实验动物（如小鼠和大鼠）情绪状况的行为测试。它主要用于检测动物的快乐水平和抑郁症状。这种测试基于一个观察到的现象：健康的动物通常更喜欢甜味的食物和饮料，而忧郁或抑郁的动物可能对甜味物质的喜好程度降低。 文章收录在 ...

12月23日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心赵杨研究组在 Nature Plants 上，发表了题为 Phosphorylation of SWEET sucrose transporters regulates plant root:shoot ratio under drought 的研究论文，从分子层面阐释了干旱胁迫下植物根冠比的调控机制。

近日，中国农业大学园艺学院张振贤教授研究组在Plant Physiology在线发表了题为Down-regulation of the Sucrose Transporter CsSUT1 Causes Male Sterility by Altering Carbohydrate Supply 的研究论文，揭示了蔗糖转运蛋白影响黄瓜雄性不育的机制。