6 天之前 · Toute l'info, les actualités et les tendances en restauration collective, commerciale et snacking. Neorestauration est le media professionnel pour les solutions en RHD traditionnelle, rapide, et collective.

2021年4月26日 · Interview. Sacha Abergel, Foodies consulting: "Il faut désormais être bon sur tous les fronts" Le fondateur du cabinet de conseil en restauration insiste sur la nécessité d’être capable de susciter durablement l’envie, et de travailler son identité sur tous les canaux.Quel bilan tirez-vous de cette année 2022...

2024年4月23日 · Interview. Antoine Fabry-Grandin, directeur général de Pro à Pro : « devenir un référent majeur pour la RHD » Présent sur les trois températures (sec, frais et surgelé) aussi bien en restauration collective que commerciale, le distributeur cherche à consolider ses positions et à élargir son socle de clients.

2025年1月27日 · Bocuse d'Or, Coupe du monde de la Pâtisserie, Gargantua, Valo Resto Pro, Future(s) Food, la célébration des talents au Sirha 2025. Pendant les 5 jours de la grand-messe de la RHD, qui vient de se clore le 27 janvier 2025, les visiteurs peuvent découvrir les dernières nouveautés food, boissons, équipements ou solutions, …

2023年1月17日 · Le fonds de dotation Louis Le Duff et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France publient Recettes & Transmission. L’ouvrage est le cinquième édité depuis 2009 par la Fondation présidée par Maryvonne Gillou-Le Duff, par ailleurs directrice générale du groupe.Lancé en grandes pompes à l’hôtel Ritz en présence de Louis Le Duff et devant de...

2024年4月4日 · Areas renouvelle l'offre de restauration de l'aéroport de Bâle-Mulhouse. Sept enseignes s'installeront dans différents terminaux de l'aéroport binational d'ici la fin de l'année."Nous sommes très heureux et fiers d’avoir remporté cet appel d’offre pour opérer la restauration de l’aéroport de...

2025年1月15日 · En se basant sur les mots-clés des recherches en ligne (quelque 9 800 "mochis Paris" par exemple), Malou estime que les mono-concepts vont continuer d'exploser en 2025 avec leur format inventif et un modèle économique relativement simple à gérer (menu minimaliste, temps de préparation optimisé) tout en se démarquant sur le …

2025年1月15日 · Tribune. Tribune : "La restauration collective, le point de départ d’une souveraineté alimentaire forte" Emmanuel Bernard, éleveur de bovins dans la Nièvre et président de la filière élevage et viande bovine française d'Interbev, appelle les acteurs de la restauration collective à s'engager auprès des éleveurs et de la filière pour...

2025年1月14日 · Les organisations professionnelles proposent d'abandonner le projet de loi actuel "dont l'objet est la réintroduction pendant deux ans de l'usage alimentaires des titres restaurant pour l'achat de produits non immédiatement consommables", au profit d'une loi de modernisation."En mettant en oeuvre leur complète digitalisation, en travaillant sur les bénéficiaires, son financement, ses ...

2024年11月29日 · Congrès RHD 2024 de Néo Restauration, le compte à rebours est lancé. De l'amont agricole au convive, en passant par tous les maillons de chaîne, comment chacun peut-il et doit-il participer concrètement à la transformation agricole et à la réinvention de l'écosystème de la RHD dans un monde en...