Concassé: cos’è, significato e come utilizzare la tecnica in cucina
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Concassé: cos’è, significato e come utilizzare la tecnica in cucina
Il concassé, è una una tecnica culinaria francese che permette di preparare una dadolata di verdura, in particolare pomodori, senza la loro buccia, scottandoli
2023年11月21日
Concasse Definition
6.1K views · 95 reactions | How to make #tomatoconcass souce.. #pizzasauce #concasse പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന sauce. #chefprincemp #kanayilekalavara | Kanayile kalavara | Facebook
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